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Utilisation exclusive de Golden Russet
avec une belle acidité
Pommes: McIntosh et Cortland
le choix des levures qui produiront l'alcool l'est tout autant
dont le format magnum est idéal à partager avec ceux que vous aimez lors de vos prochaines soirées festives
Pé-pins - Vin rouge du Clos des Cigales Lieux Communs Utilisation exclusive de Golden RussetP pins Vin rouge du Clos des Cigales en bref : Cpages : Marchal Foch et Marquette Macration longue pour le Foch rcolts trs murs, macration carbonique pour le Marquette, foul au pied avant la presse, 1 3 en fut neutre afin de domestiquer la matire, 2 3 en inox pour conserver la fraicheur du fruit Non filtr, non coll 750 ml 13. 3% Du fruit, de la profondeur, assez complexe, des tannins fins et lgrement serrs, dompts par le sjour en fut pour quelques
